ฉันไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญและฉันไม่ต้องการที่จะเป็น แต่ฉันสนุกกับการเรียนรู้และการเดินทาง
แนวทางการใช้ชีวิตของคุณเปลี่ยนไปอย่างไรตั้งแต่เกิดโรคระบาด? บอกเราในความคิดเห็น
เหล้าที่ฉันเลือกคือไวน์เสมอ แบนหรือเป็นประกายเพื่อนของฉันจะเปรียบเทียบฉันกับ Patsy จาก Absolutely Fabulous ขณะที่ฉันโบยบินไปรอบ ๆ งานปาร์ตี้ด้วยแก้วในมือและเรืองแสงบนแก้มของฉัน
ในช่วงอายุ 20 ต้นๆ แฟลตเมทของฉันและฉันจะนั่งเล่นหลังเลิกงานและเทแก้วสีขาวขนาดใหญ่จากถังหรือขวด มันไม่สำคัญเลยจริงๆ
ตอนอายุ 30 ฉันจะดื่มฟองสบู่ราคาถูก Prosecco เป็นส่วนใหญ่ ที่อินเทรนด์แล้ว เช่นเดียวกับ Sauvignon Blanc พันธุ์หวานอมเปรี้ยว
ในยุค 40 ของฉัน ฉันค้นพบว่าฉันชอบ Moët ด้วยกลิ่นโน๊ตที่กลมกล่อมและพื้นผิวที่คมชัด ฉันมีรสนิยม แต่ฉันไม่สามารถปรับการใช้จ่ายและยังคงให้ความสำคัญกับปริมาณมากกว่าคุณภาพ ที่ทำงานดื่มในเย็นวันศุกร์ ฉันไม่อยากเสี่ยงกับการถูกเรียกว่าคนบ้าเพราะสั่งของที่ “หรู” และไม่ร่วมตะโกน
จากนั้นฉันก็ย้ายไปโตรอนโต แคนาดา ที่ซึ่งค็อกเทลมีขนาดใหญ่และเต็มไปด้วยจิตวิญญาณ และไวน์เนื่องจากรัฐบาลควบคุมร้านขายขวดเหล้า มีราคาแพงและขาดความหลากหลาย
การย้ายกลับบ้านที่ออสเตรเลียเพียงไม่กี่สัปดาห์ก่อนที่โลกจะพลิกคว่ำในปี 2020 ถือเป็นเรื่องบังเอิญ แต่การล็อกดาวน์ในรัฐวิกตอเรียที่เพิ่งรับเลี้ยงใหม่ของฉันนั้นช่างน่าวิตกกังวล ฉันดื่มไวน์เยอะมาก เช่นเดียวกับพวกเราส่วนใหญ่
เกือบทุกองค์กรยาและแอลกอฮอล์ รวมถึงมูลนิธิแอลกอฮอล์และยาที่เคารพ ได้ผลิตงานวิจัยเกี่ยวกับการดื่มที่เกิดจากความเครียดของเรา มันเป็นช่วงเวลาที่พิเศษ สามีและฉันอาศัยอยู่ใน Airbnbs เรามีกระเป๋าเดินทางสามใบและสุนัขหนึ่งตัว เฟอร์นิเจอร์ของเราอยู่ระหว่างการขนส่งและติดอยู่ที่ใดที่หนึ่งในทะเล และอพาร์ตเมนต์ที่เราซื้อมาไม่นานหลังจากที่เรากลับถึงบ้านยังไม่เสร็จ มันยังอยู่ห่างออกไปไม่กี่เดือน
ฉันดื่ม. ไวน์ราคาถูก. มากเกินไป ไม่มีอะไรทำอีกแล้ว
แต่ฉันไม่สนุกกับมัน
ฉันจะตื่นมาพร้อมกับอาการปากแห้งและกลิ่นปาก อาการปวดหัวก็แตกออก ท้องของฉันจะปั่นป่วน
ฉันไม่เชื่อว่าฉันเคยมีปัญหากับแอลกอฮอล์ บางทีคนอื่น ๆ ที่อ่านสิ่งนี้อาจไม่เห็นด้วย แต่นี่ไม่ใช่เวลาที่เป็นตัวเอกสำหรับฉันหรือส่วนอื่นๆ ของโลก หากเราพูดกันตามตรง และเพื่อรับมือ ฉันทำในสิ่งที่เป็นธรรมชาติ
แต่ฉันนับตัวเองโชคดี เมื่อเราย้ายไปอยู่บ้านใหม่ในที่สุด ฉันได้รู้จักเพื่อนแท้ตลอดชีวิต พวกเขาอาศัยอยู่ในถนนของฉันหรือเพียงแค่ตามถนน เราจะจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำเสมือนกับคู่รักสองคู่ที่เราพบ
ทอมมีส่วนสำคัญในความสัมพันธ์ครั้งใหม่ของฉันกับไวน์ พ่อแม่ของเขาเป็นเจ้าของไร่องุ่นที่ไม่ทำงานบนคาบสมุทร Mornington และโลกของเขาส่วนใหญ่หมุนรอบมัน เขายินดีที่จะแบ่งปันความรู้ของเขา – และขวดที่น่าทึ่งบางขวด เช่นเดียวกับฮันนาห์ เธอมี “คนดื่มไวน์” และเธอจะไม่ดื่มสิ่งที่เธอไม่ชอบหรือไม่รู้
พวกเขาเปิดตาของฉันให้รู้จักกับพันธุ์ใหม่ เวอร์ชันเก่าที่ยอดเยี่ยม และเวอร์ชันที่ดีที่สุดของไวน์ที่ขาดเมนูในร้านอาหารยอดนิยม
ทอมสอนฉันว่าไม่เป็นไรที่จะลองไวน์ที่ร้านอาหารก่อนที่คุณจะตัดสินใจซื้อขวด คุณไม่จำเป็นต้องซื้อราคาถูกที่สุดเสมอไป เพียงสั่งซื้อขวดที่ดีจริงๆ
เขาสอนให้ฉันค้นหาสิ่งที่ฉันชอบและที่สำคัญกว่านั้นคือสิ่งที่ฉันไม่ชอบ และเขาแสดงให้ฉันเห็นว่าคุณไม่จำเป็นต้องใช้เงินเป็นจำนวนมาก – เพียงแค่ค้นคว้าข้อมูลของคุณ
สามีของฉันและฉันได้เข้าร่วมชมรมไวน์ ฉันชอบชาร์ดอนเนย์มากกว่ารีสลิง ฉันรักแชมเปญ เราดื่มสิ่งนั้น ในปริมาณไม่มาก แพงมาก. แต่เมื่อฉันทำ ฉันสนุกกับมันมาก กาเมย์ก็เยี่ยม ฉันไม่เคยเป็นสีแดง แต่พันธุ์ที่เบากว่านั้นเป็นไปตามรสนิยมของฉัน
ตอนนี้ฉันไม่ค่อยดื่มระหว่างสัปดาห์ หลายสัปดาห์ส่วนใหญ่ฉันดื่มไวน์เพียงครั้งเดียวและไม่มากเกินไป
ฉันตั้งตารอที่จะดื่มขวดสีแดงดีๆ สักขวดในช่วงสุดสัปดาห์ หรือลองทำอะไรที่เพื่อนหรือเพื่อนร่วมงานแนะนำ หรือแอพ เราพบหนึ่งที่เราไว้วางใจและใช้อย่างต่อเนื่อง
และการจับคู่ไวน์กับอาหารก็กลายเป็นเหมือนกีฬาสำหรับฉัน คุณสามารถทำให้อาหารมีรสชาติดีขึ้นได้ด้วยไวน์ที่เหมาะสม
ฉันยังมีแก้วไวน์ที่เหมาะสม – สำหรับไวน์แดงและไวน์ขาว แชมเปญ และฟองอื่นๆ ไม่มีการดื่มจากชุดที่ไม่ตรงกันอีกต่อไป เพื่อให้ได้ไวน์ที่ดีที่สุด คุณต้องมีเครื่องแก้วที่ดีที่สุด ฟองอากาศพัฒนาและหายใจออกสีแดงและเปิดออก
ฉันหวังว่าจะได้พูดคุยกับทอมและฮันนาห์ในช่วงสุดสัปดาห์ เราเป็นไวน์ “เย่อหยิ่ง” และสนุกไปกับมัน ฉันไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญ ฉันไม่ต้องการที่จะเป็น แต่ฉันสนุกกับการเรียนรู้และการเดินทาง
นี่เป็นเพียงหนึ่งในการเปลี่ยนแปลงเล็กๆ น้อยๆ แต่สำคัญที่โควิดทำให้ชีวิตฉัน ตอนนี้ฉันดื่มไวน์ดีๆ ไวน์ที่ฉันชอบ แต่ไม่บ่อยนัก มันช่วยฉันประหยัดเงิน ฉันไม่มีอาการเมาค้างที่แผดเผาอีกต่อไป ฉันมีความสัมพันธ์ที่ดีขึ้นกับสิ่งต่างๆ
โรคระบาดได้สอนฉันว่าในขณะที่ฉันดื่มไวน์อยู่เสมอ แต่ตอนนี้ฉันสนุกกับมัน
Sam Strutt เป็นผู้ช่วยบรรณาธิการข่าวที่ Guardian Australia
แนวทางการใช้ชีวิตของคุณเปลี่ยนไปอย่างไรตั้งแต่เกิดโรคระบาด? บอกเราในส่วนความคิดเห็น หรือหากคุณต้องการเขียนคอลัมน์เกี่ยวกับเรื่องนี้ โปรดส่งอีเมลการเสนอขายของคุณมาที่ cif@theguardian.com ด้วย ‘การเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย’ เป็นหัวเรื่อง
